竹荪炖汤最佳做法素汤(去燥败火的竹荪土鸡汤)
竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。而且竹荪性凉,在春天喝来有去燥败火的功效。
By 阿罗al
用料
- 土鸡 半只
- 干竹荪 五个
- 姜 几片
- 葱 一小段
- 香菇 两朵
- 枸杞 十几个
做法步骤
1、土鸡半只斩块,干竹荪五个泡发,姜几片,葱一小段,香菇两小朵
2、半锅水烧开焯烫鸡肉。
3、冲洗干净后,另置一锅水加入土鸡竹荪葱姜香菇,大火烧开后转小火炖煮两个小时。
4、加入枸杞子,再煮十五分钟即可出锅,加少许香葱末。
5、竹荪虽然看着白白净净似是寡淡,其实香味浓郁远在香菇之上,春天去燥败火多喝些竹荪汤吧。
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