做油条用什么面粉（做油条的方法）

做油条用中筋面粉油条做法如下：，接下来我们就来聊聊关于做油条用什么面粉?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

做油条用什么面粉

做油条用中筋面粉。油条做法如下：

用料：中筋面粉250克、盐3克、小苏打3克、食油1000毫升、泡打粉2克。

面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水。

揉成光滑的面团。

放入深盆里，蒙上保鲜膜醒发一个晚上。

醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。

每2条一组，用筷子在中间用力压紧，以免下油锅时散架。稍稍拉长，并扭成麻花状。

把做好的面胚入油锅炸，用筷子不停的翻动，直到炸至金黄色捞起沥油。