能吃三碗地道的北京炸酱面（一碗炸酱面也能上米其林）

排队一小时才能吃到的炸酱面到底怎么样？

排了一个小时的到底是怎么样的？你是几个人吃就让你几个人进来的。因为这里的座位都是很紧张的。所以我希望这个炸酱面真的是好吃才可以。

就一碗面给你的配菜有十三款。先放酱，再放那些其他的配菜。这个酱应该是全放的吗？这样我教你。

倒油，润了之后，酱放三分之二，先不要全放完，给面拌开了之后第三步，再放咱喜欢吃的菜。谢谢你。里面的服务员是这个好他们都很用心的去教你。还有这个店里面就是很干净的，再放多一点点。这里有很大块的肉。现在可以放这个配菜，我就放些我喜欢吃的东西进去。就这样吧，它的面的质地弹牙。炸酱的味道肯定不一样。香港那种是酸酸辣辣的，它没有酸没有辣。炸酱面的味道就真的是吃到老北京的味道。

吃面不吃蒜，香味少一半。这个为什么会变成绿色了？因为是他们自己去泡它让它变成绿色的。这蒜很好吃，如果它不是酸酸的，你会觉得这个蒜可能有点辣，但是经过它这个秘密的泡过它之后呛口的感觉，已经减少了很多。那种酸酸的感觉，有一点点蒜头本身的个性。如果你是女生，我觉得这一碗面你两个人吃都足够。因为它的面是粗的，很多很多的面好吃好吃。面都吃完了，我觉得排这个一个小时的队也是值得的。但是我觉得它的肉酱，如果里面的肉可以再做好一点，不要那么干，肯定美味会再增加到另外的一个层次。

来北京的你，肯定要来试试看。