青萝卜和胡萝卜能一起吃吗（青萝卜和胡萝卜是否能一起吃）

两者不能同吃:胡萝卜、青萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低，接下来我们就来聊聊关于青萝卜和胡萝卜能一起吃吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

青萝卜和胡萝卜能一起吃吗

两者不能同吃:胡萝卜、青萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。

此外,这种烹调方法还会诱发“内战”,这是因为青萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏青萝卜中的维生素C。二者相遇,使青萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。