猪脚醋的做法（猪脚醋的烹饪方法）

原料：甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙)，接下来我们就来聊聊关于猪脚醋的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

猪脚醋的做法

原料：甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙)。

用慢火将甜醋烧滚。

姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。

猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。

将1支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手，慢火煲半小时，离火，待冷却即可。