糯唧唧拉丝土豆饼的做法(糯唧唧拉丝土豆饼怎么做)
食材:土豆2个,糖20克,木薯淀粉50克左右,芝士碎少许、蛋黄1个、海苔芝麻碎少许,接下来我们就来聊聊关于糯唧唧拉丝土豆饼的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
糯唧唧拉丝土豆饼的做法
食材:土豆2个,糖20克,木薯淀粉50克左右,芝士碎少许、蛋黄1个、海苔芝麻碎少许。
首先需要将土豆洗净,去皮,切块,大火蒸10分钟,碾压成土豆泥。
加入一勺白砂糖。
加入50克木薯淀粉,揉成面团,加入一些芝士。
把芝士包在面团中间。
表面上涂抹上蛋黄液。
点缀上一些芝麻海苔碎,180度,烤20分钟。
或者用平底锅煎,锅中加入少许油,煎至两面金黄就可以出锅了。
用平底锅煎的这个外表比较湿润,QQ弹有嚼劲儿。
用烤箱烤的这个表面比较干燥,但是更加胖乎乎,手感很好。
拉丝也更加绵长,两种做法口感都超级棒,不分伯仲,糯唧唧拉丝土豆饼就做好了。
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