真正补钙菜就是它（很多人忽略了这菜）

秋天如约而至，凉爽的风吹着可真舒服，但是空气的干燥，真是让人受不了，尤其是换季的初期，皮肤干燥，脸部起皮、喉咙干咳等都纷纷着表示各种不适，大家一定要做好补水工作，尤其是女性朋友，皮肤一定要好好呵护，多喝水，注意饮食。

大家秋季别只顾着吃大鱼大肉，一些水分高的营养食材可别就这么忽略了，比如说大白菜，一年四季都有的平价食材，水分含量特别的高，含水量高达95%，而且还富含维生素C，女性常吃可以促进体内毒素排出，淡斑美颜，还能帮助消化，既能治疗便秘还能有助于营养吸收，护肤美容还润肺。

下面分享一道油泼白菜的食谱给大家，清脆爽口特别好吃，钙是番茄5倍，才一块钱一斤，不吃太可惜。

配料:

白菜200克、辣椒面适量、蒜两瓣、油适量、花椒数粒、料汁用料、糖一汤匙、味极鲜一汤匙、蘑菇精适量、盐适量、醋一汤匙

烹饪步骤:

1.准备食材

2.白菜洗净，用刀背将菜帮拍一下，再切条状；蒜拍成蒜末

3.蒸锅里烧开，将白菜放入蒸五分钟，取出放碗里

4.蒸白菜时调一个汁：糖、蘑菇精放入碗中

5.放入味极鲜

6.放入醋

7.加盐调味，搅拌匀

8.将料汁浇在白菜上

9.将蒜末和辣椒面放在白菜上

10.锅里放油，下花椒炸至变色

11.浇在蒜末和辣椒上

12.翻拌匀即可

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