新鲜蒜苗整根冷冻了还能吃吗（杀菌消毒抗流感）

最近这波感冒比较厉害，妞儿班里的同学生病的还真不少，今天这个发烧了，明天那个吐了，总是有孩子不去上学。每年的元旦前后总是有一波病毒性感冒，可能跟气候有关系吧。感冒可以预防，多喝水多休息注意保暖，但最关健的还是提高自身的免疫力。有一个长期的营养计划非常重要，用心把家人都养好吧。

找了度娘，发现蒜苗还真的可以预防流感，蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。看样子还真要多吃些，生食效果应该更好。 只是太辣真的有点吃不下去哟，咱们这样吃吧。

主料：蒜苗 香菇 红辣椒

调料：盐 生抽 芝麻油 糖

做法：

准备香菇、蒜苗、辣椒。

香菇去根切稍厚的片，这样就成。

坐锅烧水，将香菇片焯水煮熟。

捞入碗中。

将蒜苗焯水断生即可。

出锅过凉。改刀成段。

辣椒切丝。

将香菇片，蒜苗段，辣椒丝放在碗中。

加盐调味儿。

加小量糖提鲜。

加生抽，还可以加辣鲜露，美极鲜等调料。

淋芝麻油。充分拌均匀装盘即可。

焯水后的蒜苗有股甜味儿，非常好吃，香菇肉乎乎的口感也非常美，试试吧，清淡营养的素菜。甚至可以去掉香菇，单独拌个蒜苗也非常美味，吃火锅点过这乖菜吗？

来源：辽南蟹