蛋肠的做法（东北鸡蛋肠的做法步骤）

主料：鸡蛋6个、花椒一把、大料两个、盐适量、白胡椒粉适量，接下来我们就来聊聊关于蛋肠的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蛋肠的做法

主料：鸡蛋6个、花椒一把、大料两个、盐适量、白胡椒粉适量。

花椒大料用热水冲泡。

鸡蛋六个打在大盆里，加盐。

鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉。

用漏斗灌好肠，两端用棉线系好。

跟粉肠一样，煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到肠体发硬就可以了。

东北鸡蛋肠切开，装盘。