冬至饺子简单做法（营养美味两手抓）

By 拾得岁月

用料

• 五花肉 500克
• 香菇 5朵
• 胡萝卜 1根
• 南瓜 200克
• 菠菜 1把
• 面粉 750克
• 虾仁 100克
• 葱姜蒜 各30克
• 盐 10克
• 生抽 2勺
• 香油 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 白糖 1勺

做法步骤

1、南瓜切片蒸熟，用辅食机打成糊，冷却加面粉，和成面团

2、菠菜洗干净，焯水，打成汁，加面粉，和成面团

3、醒面30分钟左右

4、将准备好的香菇，猪肉，胡萝卜（切丝焯水，再切碎），加入调料，搅拌均匀。

5、准备工作已经做好，开始包饺子

6、把面团，切成大小均匀的小团子

7、擀成饺子皮（需要注意的是自己手工擀，尽量擀薄一点，中间厚，四边薄），我这个就是擀厚了点，后面影响口感

8、饺子有很多种包法，包成自己喜欢的形状就好啦

9、美味的饺子做好啦！因为是手工和面擀皮，所以吃起来格外的劲道。 ㊗️大家冬至欢愉，常安常乐！

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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