煮过的五花肉如何切薄片（为何饭店的五花肉切的又薄又好看）

大家有没有这样的疑惑，在饭店吃五花肉的时候，人家切的五花肉为什么可以又薄又好看呢？难道是他们的厨师刀功精湛？其实不是这样的，他们只是在切五花肉的时候多加了“一步”而已，就算零刀工的你也行。今天就教大家一个切五花肉的小妙招，一起来跟我学习下吧！

妙招步骤如下：

第一步：其实方法很简单，首先准备一块洗干净的五花肉和一个塑料袋，把五花肉装进塑料袋中。

第二步：很多人在切五花肉的时候，都是直接将肉洗干净就开始切了，我们只需要多加“一步”，那就是把肉放在冰箱冷冻室中冷冻半个小时就可以了，冷冻时间不宜过长，将肉冷冻后肉质更紧致，用刀切起来也更好切。

第三步：你看不一会肉就切好了，这样切的五花肉跟饭店的一样，又薄又好看，而且切的也更快，就算刀工不怎么样也能切的很好。

看完这个切五花肉的小妙招，大家学会了吗？方法简单实用，喜欢吃五花肉的朋友们不妨试试这个方法。

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