炖排骨汤的方法和材料（排骨汤的材料和做法步骤）

苦瓜排骨汤：材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块，接下来我们就来聊聊关于炖排骨汤的方法和材料?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炖排骨汤的方法和材料

苦瓜排骨汤：

材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。

锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。