约克夏布丁的做法（约克夏布丁怎么做）

材料：中筋面粉140克，纯牛奶210毫升，鸡蛋4个，盐2克，冷水10毫升，黑胡椒少量，接下来我们就来聊聊关于约克夏布丁的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

约克夏布丁的做法

材料：中筋面粉140克，纯牛奶210毫升，鸡蛋4个，盐2克，冷水10毫升，黑胡椒少量。

将鸡蛋、牛奶混合搅拌均匀。

筛入面粉、盐、黑胡椒搅至面粉无颗粒。

将面糊放入冰箱冷藏半小时以上。

烘烤前取出面糊，室温下回温后将冷水调入面糊中混合均匀。

烤箱预热210度，模具内涂抹黄油，先入烤箱约4-5分钟。

取出模具倒入面糊约6-7分满。

中层、上下火，烤30分钟直至表面酥脆，略为焦黄即可。