黍是什么（黍简单介绍）

黍是指一种子实叫黍子的一年生草本植物，生长在北方，耐干旱黍去壳后就是黄米，黄米再磨成面俗称黄米面，接下来我们就来聊聊关于黍是什么?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

黍是什么

黍是指一种子实叫黍子的一年生草本植物，生长在北方，耐干旱。黍去壳后就是黄米，黄米再磨成面俗称黄米面。

其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。大黄米加入大枣、栗子及各种豆类可以熬成八宝粥。黄米面可制成年糕、豆包、烙成粘饼，和糖一起食用，香甜可口。