醋泡萝卜的家常做法（醋泡萝卜的做法）

准备用料：白萝卜1个、白醋适量、冰糖适量、盐适量、生姜少许、胡椒粉少许，接下来我们就来聊聊关于醋泡萝卜的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

醋泡萝卜的家常做法

准备用料：白萝卜1个、白醋适量、冰糖适量、盐适量、生姜少许、胡椒粉少许。

准备一个新鲜的大白萝卜，洗净去皮。

再把白萝卜切成小条状，放到太阳下，晒干表面的水份。冬天的太阳，大概要晒上2——3个小时左右。

再准备冰糖，把冰糖放到锅中，加入适量的水，把冰糖熬化。

把生姜洗净，切成片状。

再准备一点胡椒粉。

等白萝卜晒干表面的水份后，再撒入盐进去搅拌均匀。既然是腌制的白萝卜，盐就多放点。

再把熬好的冰糖水倒入白萝卜中，再放白醋，白醋和冰糖水是1:1的比例。再把胡椒粉也放到萝卜中，搅拌均匀。盖上一层保鲜膜，放在冰箱里，2小时就可以拿出来食用了。