腊八除了吃腊八粥还可以吃什么（腊七腊八给我们带来了美好）

每年农历的十二月，人们习惯称之为腊月而农历的十二月初七、初八，则被人们称为腊七、腊八今年1月12日、13日正值双休日，恰逢腊七、腊八腊七、腊八的到来，在我国很有讲究，其习俗文化深入人心尽管南北气候差异很大，但人们对待腊七、腊八，总是有一种节日的情结，习惯过腊七、腊八这其中的奥秘，作为中国人都知道回头看腊七、腊八的习俗文化，竟然那般生动精彩，世代传承不息，越来越厚重，越来越值得人们珍惜，接下来我们就来聊聊关于腊八除了吃腊八粥还可以吃什么?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

腊八除了吃腊八粥还可以吃什么

每年农历的十二月，人们习惯称之为腊月。而农历的十二月初七、初八，则被人们称为腊七、腊八。今年1月12日、13日正值双休日，恰逢腊七、腊八。腊七、腊八的到来，在我国很有讲究，其习俗文化深入人心。尽管南北气候差异很大，但人们对待腊七、腊八，总是有一种节日的情结，习惯过腊七、腊八。这其中的奥秘，作为中国人都知道。回头看腊七、腊八的习俗文化，竟然那般生动精彩，世代传承不息，越来越厚重，越来越值得人们珍惜。

据说，在腊七，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八便把钢盆里的冰敲成碎块，让大人小孩分享着吃。而腊七用钢盆冻成的冰，人吃了会有一年时间都不会肚子疼的神奇收获。于是，这在一些地方便成为过腊七的习惯。到底吃出了肚子不疼的效果没有，别人不会知道，唯有自己明白。其实，这样的灵验目前尚未被证明是存在的事实。不过，我们可以变个角度理解，那就是人们期待过好腊七，常年平安、健康、幸福。

腊七的意义，可能就是人们所盼望的那种平安、健康与幸福。如果再去用八卦来解读，那就会离谱了，新的时代不宜再给腊七蒙上那层根本不存在的面纱。至于说到腊八，可能更为令人激动一些，其过法更为丰富多彩。腊八，在中国人的眼里就是一种传统节日，是直奔腊月二十三小年，靠近传统佳节——春节的一个“热身”式的节日。这一天，仅吃什么就有不少说道。比如:“豆腐”是安徽黔县民间风味小吃，在腊八前后，全县家家户户都要晒制豆腐，当地将此称为“腊八豆腐”。

而在青海西宁，腊八节不吃腊八粥，而是吃麦仁饭。在腊七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经文火一夜熬煮而成。看来，在西宁腊八粥被麦仁饭所取代，而且酿制着实要费一番功夫，比吃年夜大餐还要费时耗力。不过，腊八吃麦仁饭，那可是一种增进身体健康的好吃法，具有一定的积极意义，其腊八节习俗文化凸显健康意义，值得提倡，推而广之。

同西宁过腊八讲究吃什么、怎么吃差不多的是在北方一些地区，人们也不主张吃腊八粥，而是主张吃腊八面。同样在腊七这天，北方人也会用各种蔬菜肉类提前做成臊子，把面条擀好，以便到腊八早晨全家吃腊八面。看来，北方人腊八吃面，也是很有习俗文化品位的。从腊八面的结构看，腊八面肯定是均衡膳食营养的好面，腊八全家吃上一顿，如同过年吃饺子一样高兴。腊八面，好吃，也有味道，这自不必细说了。

向来是过了腊八，浓浓的年味儿也就越来越浓厚了。因此而言，腊八在民间又有“捎信的腊八”之说。有意思的是此说被解读为腊八是“年”提前给大家捎来的信儿，而这无疑就是欢迎大家辞旧迎新的好信儿，该认真对待。吃完“腊八豆腐”“腊八粥”“腊八面”“麦仁饭”这些专门属于腊八的美食，大家就可以开始着手置办年货，打扫房屋，喜迎新春了。不过，眼下的腊七、腊八从气候上看，不那么寒冷，甚至也不那么冻人了。

民间有“一九二九不出手，三九四九冰上走;五九六九河边看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走”，甚至有“三九四九打骂不走”的说法，实际反映出人们对漫长冬季的一种认知、一种态度和总结。不过，近些年来，由于气候变化无常，这种认知、态度和总结，常常被改写。处于“三九”期间的腊七、腊八，并非寒冷难耐。据气象观测资料显示，刚刚过去的1月上旬，东北重镇吉林四平市就连续出现高温少雪天气，全市平均气温为-12.6℃，比历年同期高1.7℃。

其中，四平市所辖的伊通满族自治县气温最高，旬平均气温为-12.6℃，比历年同期高3.1℃，为历史同期高温第十位。四平全市无降水产生，比历年同期少2.1毫米。而进入1月中旬，全市气温持续上升，1月11日14时全市气温除双辽市外，均在1℃以上。其中，伊通气温最高，达到1.7℃。我们还以四平为例，据最新气象资料分析显示，预计腊七、腊八该市天气晴好。1月12日，也就是腊七，全市最高气温将达2℃左右。1月13日，即:腊八日全市气温虽有所下降，但降幅不大，最高气温将在-2℃左右。

这样的气温，你能说是冬天吗?简直就是初春来临的那种感觉，彻底颠覆了人们心目中的大东北“腊七腊八冻掉下巴”的那般寒冷印象。于是，有很多网友纷纷吐槽，并感叹道:“东北快要变江南了吧!”“腊七腊八冻掉下巴”，这已成为过去，现在却是不冷反热，实属不够正常。问其原因，不外乎是生态资源遭致破坏，大气污染严重，绿色植被开始裸露，海洋温度在上升的结果。这是世界性问题，绝对不可忽视，必须加大政策措施力度，持之以恒地加以综合治理。

这些年，中国之所以全面展开全球气候治理行动，在全球率先不惜本钱实现节能减排，其目的就在于保护绿水青山、蓝天白云，让人类尽享大自然之美。遗憾的是西方那个守成国家却公然“退群”，不参加全球气候治理行动，不带头完成节能减排任务，起到了推波助澜的坏作用。我们必须看到气候变坏，给人类带来了一系列的大麻烦。包括野蛮结束“腊七腊八冻掉下巴”的寒冷历史和冰雪美好季，“退群”者无疑是始作俑者，全球气候岂能不失常?(中国吉林网特约专家评论员薛宝生)