腊肉晒几天就可以收了(腊肉晒几天就好了)

腊肉经过15至20天的熏制或风干、日晒,肉条逐渐失水变干,色泽由白变作金黄剔透,每100公斤鲜肉出成品70公斤左右,接下来我们就来聊聊关于腊肉晒几天就可以收了?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

腊肉晒几天就可以收了(腊肉晒几天就好了)

腊肉晒几天就可以收了

腊肉经过15至20天的熏制或风干、日晒,肉条逐渐失水变干,色泽由白变作金黄剔透,每100公斤鲜肉出成品70公斤左右。

具体腌的时间要看当时的气温,需要低于15度以下,肉类才不会坏,腌制后拿出去晒太阳。并且,在腌制过程中每天都去翻动一次,观察腊肉的情况。

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