威县酥鱼的做法（最正宗的做法）

锅内汤少时，要加适量温热水，切勿加凉水，接下来我们就来聊聊关于威县酥鱼的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

威县酥鱼的做法

锅内汤少时，要加适量温热水，切勿加凉水。

锅从火上端下后，停上10几分钟再动鱼。

吃完鱼，鱼汤千万不要扔掉，下次做鱼备用，即可省作料，做出的鱼也更好吃。如果不做鱼了，把圣旨骨酥鱼汤按1：5比例兑水烧开，风味营养，邯郸民间有冬吃萝卜夏吃姜，不如圣旨酥鱼汤的美誉。酥鱼的正宗做法其实就是圣旨骨酥鱼的做法，圣旨骨酥鱼是酥鱼的发源地，是中国的“酥鱼始祖”。