养心安神开胃汤（用一系列安神明目健脾靓汤）

暑假到了玩乐放松和功课查缺补漏都是必要的，接下来我们就来聊聊关于养心安神开胃汤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

养心安神开胃汤

暑假到了

玩乐放松和功课查缺补漏都是必要的

孩子们在家吃饭的机会多了

也少不了来一碗合宜靓汤

根据孩子们不同的生活需要

推荐以下几款靓汤

快转给有孩子的家长们吧

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健脾安神▼▼▼

莲藕莲子排骨汤

主要功效：健脾安神

推荐理由：新鲜当季的莲子是平补佳品。

材料：莲子（干或鲜都可） 15粒，新鲜粉藕 2节，排骨 350g，生姜 3片（2-3人份）

制作方法：

排骨洗净，加少量料酒焯水备用，莲子洗净去芯，莲藕洗净去皮切滚刀块。把所有材料放入汤煲中，加入清水1500ml，大火煮开后转小火煮约1小时，加盐调味即可。

汤品点评：

暑假是让学生能休息，能创造更多机会与大自然接触，进行体育锻炼，对自己感兴趣的东西进行琢磨的时候。但是很多人却是想趁暑假弯道超车，不停补习；或者是觉得趁这段时间打游戏，不分昼夜。无论是哪一种，都没有能够让同学们好好休息。这样容易耗伤心神，耗损阴血。

这里推荐这个莲藕莲子排骨汤，取的是7月第一批新鲜莲子上市的时候，莲子能帮助我们补肾固精，收敛心神，健脾敛脾的作用。刚好这个季节，有这个天赐之物，怎能错过？

莲子我们去芯了，煲出来的汤也会比较清甜。如果心火旺引起烦躁不眠，莲子芯可以不去。

莲子配合莲藕，补益的作用就更好了。加一点点排骨，其实就是湖北最出名的莲藕排骨汤，只是这里我们加了莲子下去，味道也是非常好的。

小贴士：为了汤更好看，最后可以撒上葱花，点缀颜色。

健脾化湿▼▼▼

鲜淮山扁豆炖排骨

主要功效：健脾化湿

推荐人群：暑期过食生冷食物出现脾胃虚弱、食少，体倦便溏者

材料：鲜淮山2条、白扁豆（炒）一把约30-50克、排骨500克，生姜2大片。（3-4人量）

制作方法：

铁棍淮山削皮泡水备用，白扁豆洗净泡水半小时左右，排骨洗净焯水备用，生姜切片不去皮拍扁。所有材料一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1-1.5小时，调入适量食盐即可食用。

汤品点评：

淮山扁豆均是药食两用的好东西，性味非常平和，只要不是舌苔特别厚腻，有饮食积滞的，都适合一家大小、一年四季食用。暑假期间是孩子们的自由快乐时间，除了身心放松之外，不少孩子在吃方面也放飞自我，天气酷热，少不了冰淇淋、冰镇西瓜之类的，吃多了很容易出现脾胃虚弱，从而导致食欲下降、身体乏力、大便溏稀等问题。再加上岭南地区暑湿较重，这个时候喝这个汤就很适合了。

白扁豆补脾不腻，除湿不燥，对于健脾更有利。脾气复旺，气血生化有源，还怕身体不好吗？这个汤选择鲜淮山是为了口感考虑，淮山煲汤味道非常棒。不知道大家有没有试过不同品种的鲜淮山煲汤的味道？选择铁棍淮山口感会比较黏糯，选择粗的淮山口感比较爽口，当然，这个可以根据自己口味来选择，我就比较喜欢铁棍淮山。另外，淮山和扁豆淀粉含量都比较高，可以替代一部分的主食。整个汤方中加上2大片生姜，可以散发一点体内因过食生冷而致的寒气。

明目补肝肾▼▼

南瓜玉米枸杞汤

主要功效：明目补肝肾

推荐理由：特为暑假学生奉上

材料：南瓜300g、新鲜玉米粒150g、枸杞10g、去核红枣6粒（2-3人量）。）

制作方法：

南瓜去皮去籽，洗净切成小块状，玉米粒、枸杞、红枣洗净，将以上药食材放入放入锅中，加入1.5L清水，武火煮开后改文火煮半小时，放凉即可食用，或根据个人口味加入少许冰糖亦可。

汤品点评：

暑假即将到了，孩子们欢天喜地，家长们心里可在计划着如何让孩子们度过一个健康有意义的假期。假期中无论是紧张地查缺补漏，还是放松的电视游戏，用眼时间需要控制，小眼镜们是越来越多了，家长们也是操碎了心。今天给各位家长介绍一款护眼的汤水，这款汤水含有丰富的叶黄素，是脂溶性维生素的一种，存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素，其吸收光谱含有近蓝紫光，能够帮助眼睛的视网膜抵御紫外线，对于眼睛来说，叶黄素是一种重要的发挥作用的抗氧化剂，人体不能自行合成叶黄素，外来食物是唯一的叶黄素摄入来源；枸杞也是补肝肾、明目的代表药食材。此汤水食材自带甘味，故无需再添加其他调味料，喝起来甘甜可口。

化痰生津▼▼▼

心里美萝卜猪骨汤

主要功效：化痰止咳，顺气通便，生津止渴

推荐人群：经常熬夜、大便不通的人群

材料：心里美萝卜1个（约400g）、陈皮5克、排骨300g（2-3人量）

制作方法：

心里美萝卜洗净削皮切块，排骨洗净斩件焯水备用，再把所有材料一起放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1个小时，调入适量食盐即可食用。

汤品点评：

放假了，暂时没有了学业和工作的压力（特别是对于有寒暑假的教师一族）朋友们，少不了小小放纵一下。熬个夜、追个剧、打游戏、聚个餐之类的，稍不注意就容易出现虚火上炎、大便干结、腹胀等。这个时候你需要一款顺气通便的汤水缓解症状。

心里美萝卜在南方没有北方常见，有一次在市场看到，果断买回家煲汤。煲出来的汤呈现出紫红色，大家不用担心，其实就是这紫红色是来源于心里美萝卜的花青素，因为它是水溶性的，所以煮出来的汤就呈现出这种颜色了。花青素大家都知道是好东西，可以抗氧化、抗衰老、改善脂肪代谢等等。而回归到萝卜本身，它能化痰顺气，喝完第二天大便也特别通畅，人也神清气爽，对于暑假期间熬夜追剧、打游戏、聚餐游玩的朋友，不妨一试。此外，心里美萝卜也算是一种水果，如果不想用于煲汤，凉拌着来吃也是不错的选择。

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