柠檬鸡翅的做法（家常版柠檬鸡翅外焦里嫩）

家常版柠檬鸡翅，外焦里嫩，做法简单，好吃还下饭，赶紧收藏

大部分人闲来无事的时候都喜欢追剧，边看边吃，感觉真是悠闲自在，说到追剧零食，就不得不说柠檬鸡爪，柠檬鸡爪口感酸爽开胃，越吃越上瘾，越吃越想吃，不光很多青少年喜欢，就连大人也拒绝不了这样的美味，可鸡爪虽然好吃，肉却太少，吃起来总感觉差点意思，不那么过瘾，今天咱们就来把这道菜改良一下，将鸡爪换成鸡翅，做好的柠檬鸡翅不光颜值倍儿高，口感也外焦里嫩，比柠檬鸡爪更好吃，而且做法也十分简单，柠檬的清新加之鸡翅的咸香完全组合出了新口味，不油不腻，超级下饭，大人孩子都喜欢。

没吃过这道菜品的朋友们更要大胆尝试一下，当然了，可能没吃过的朋友会觉得这是道黑暗料理，毕竟一个水果，一个肉类怎么能搭配出好吃的口味呢？其实柠檬不光是水果，也是一种被广泛食用的菜品添加剂，例如烤牛排、做烘焙、熬甜汤时都少不了柠檬汁。柠檬汁不光口感酸爽，亦是上等的调味品，一般人群均可食用，而且柠檬汁中富含维生素C，有美容养颜之功效，也可解决食欲不振，胃气不和等症状。但柠檬味酸，患有胃溃疡和胃酸分泌过多者禁食。

虽然柠檬生吃时难以下咽，但将其与鸡翅一起烹饪时酸味可完全被覆盖，还能将鸡翅的香味彻底激发出来，口味比可乐鸡翅还要好吃上几倍。做好的鸡翅外表酥酥脆脆，内里鲜嫩多汁，清爽不油腻，好吃到舔手指呀！

【菜品】：柠檬鸡翅

【烹饪食材】：鸡翅8个、蒜8瓣、柠檬半个或1个、葱1根、蜂蜜半勺、生抽2勺、料酒1勺、盐小半勺、水1碗、食用油适量。

【烹饪步骤】：

1、在超市中选购1斤鸡翅中，再准备半个柠檬、1棵小葱和几瓣大蒜。

2、将买回家的鸡翅多次冲洗干净，去除鸡翅上的小杂毛，然后用食盐轻轻搓洗柠檬皮，用清水洗净后切成薄片，去除柠檬籽，再把小葱洗净切段，大蒜去皮切片。

3、取一个容器，在容器中加入半勺蜂蜜、1勺料酒、2勺生抽、小半勺食盐和2勺清水，混合搅拌成酱汁备用。

4、锅中加入少许食用油，将控干水分的鸡翅逐一放进锅中，全程小火煎制，煎到鸡翅两面变成焦黄色即可。

5、把小葱和大蒜放入锅中，翻炒片刻后倒入调好的酱汁。

6、再加一碗清水进锅，盖上锅盖后焖煮5分钟。

7、焖煮至锅中汤汁变得浓稠后下入柠檬片，小火转大火，继续焖煮至锅中汤汁全部收没即可，出锅装盘后用香菜或者小茴香点缀一下即可，这样这道好吃又好看的柠檬鸡翅就做好啦！看起来是不是超级有食欲，感兴趣的朋友们都来试试看吧！

【烹饪小贴士】：

1、鸡翅无需提前腌制，洗干净后控干水分备用即可。

2、最后下入柠檬，切记将柠檬籽取出，不然做出的菜品味道会发苦哦！

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