金丝虾球的做法(黄金虾球的做法)
今天小编给大家介绍黄金虾球的做法。
所需食材:虾仁300g,鸡蛋3个,蒜、甜辣酱、胡椒粉、淀粉、料酒、植物油、盐各适量。
步骤如下:
虾仁洗净,去除虾线,加料酒、盐、胡椒粉腌制入味;
鸡蛋加淀粉调匀,放虾仁均匀挂浆;
植物油烧热,放入虾仁,炸至表面金黄,捞出装盘;
余油烧热,下蒜、甜辣酱炒香,装入碟中做蘸酱。
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