正宗樱桃肉的做法大全（酸酸甜甜的樱桃肉）

好久没有做点酸酸甜甜的菜品啦，今天分享给大家一道名为樱桃肉的菜，这是一道老东北菜，有点类似与东北的锅包肉，不过现在很少有饭店做这道菜了，都被菠萝古老肉取代了，只不过在里面加了几片菠萝，身价就不一样了。喜欢酸甜口味的朋友们，千万别错过

话不多说，我们开始今日份的分享吧。

准备食材：瘦肉、番茄酱、胡椒粉、鸡蛋、白糖、姜末等。

1、将准备好的瘦肉切成小块状，留以备用。

2、将准备好的瘦肉块放在容器中，加入适当量的料酒在其中，进行除腥。

3、再准备适当量的盐巴，进行简单的调味。

4、将准备好的胡椒粉撒在其中。

5、再撒入适当量的酱油在其中，进行调色。

6、准备蛋液分离器，将蛋液留在肉中。

7、撒入适当量的食用油在其中，进行调和。

8、再撒入适当量的淀粉在其中，抓匀，腌制，留以备用。

9、起锅烧油，将准备好的肉块放在锅中，进行溜炒，之后盛出来。

10、另起锅烧油，将准备好的姜末放在其中，进行爆香。

11、再加入适当量的酱油进行调味。

12、加入准备好的白糖在其中。

13、再加入准备好的番茄酱，进行调味。

14、取适当量的盐巴，撒在其中。

15、加入适当量的清水。

16、调制一点水淀粉撒在其中。

17、将之前翻炒过的肉块放在锅中，一同溜炒。

18、大火翻炒，收汁，之后盛出来就好啦。

这就是我们今日份的美味分享啦，希望是大家喜欢的味道啦。