吃柚子瓤的方法（柚子瓤做法）

柚皮去皮，架锅开水氽柚皮，水绿后，再换冷水滚氽，反复2-3次能，将柚瓤置放流动性水里侵泡，反复挤压成型至水净，挤干水份预留；，接下来我们就来聊聊关于吃柚子瓤的方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

吃柚子瓤的方法

柚皮去皮，架锅开水氽柚皮，水绿后，再换冷水滚氽，反复2-3次能，将柚瓤置放流动性水里侵泡，反复挤压成型至水净，挤干水份预留；

将鸡骨架凤爪沸水氽烫后，清洗白沫子，添加生姜片，葱结，麻椒大火烧开，放进老冰糖老冰糖少量，转中文火煨煮约一个半钟预留；

将柚瓤放进辣鲜露中，大火烧开，添加香油、酱油、辣椒干末稍焖一会，添加其他调味品：盐少量、白胡椒粉少量、纯香色拉油、老陈醋，大火收汁摆盘就可以。