童子鸡汤怎么做好喝（童子鸡汤如何做好喝）

原料：活童子鸡调味：葱、姜、盐，接下来我们就来聊聊关于童子鸡汤怎么做好喝?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

童子鸡汤怎么做好喝

原料：活童子鸡。

调味：葱、姜、盐。

将仔鸡宰杀放掉鸡血。

锅中烧水至60-70度，将仔鸡去毛。

开膛取出鸡杂洗净，鸡爪去指甲、切掉尾部。

仔鸡放入砂锅，倒入足量清水、加葱段、姜片，大火煮开，撇去浮沫。

转至小火1小时煲至鸡肉软烂，撇去浮油，调入少许盐。

继续煲10分钟即可。