酱猪肝的家常做法（家常酱猪肝怎么做）

食材用料、猪肝500克、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香叶适量、葱段适量、红辣椒适量、八角适量、生抽适量、香油适量、醋适量、香菜适量，接下来我们就来聊聊关于酱猪肝的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

酱猪肝的家常做法

食材用料、猪肝500克、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香叶适量、葱段适量、红辣椒适量、八角适量、生抽适量、香油适量、醋适量、香菜适量。

买回家的猪肝用清水洗净，在水里泡一个小时。

香叶准备三片，香菜洗净切段备用，蒜去皮，切末备用，花椒适量。

锅加水，水能抹过猪肝就可以。

放八角，花椒，葱段，辣椒，香叶。

放猪肝，加入适量料酒去腥。

大火烧，撇去浮沫。

改中炖二十分钟即可

用刀切薄片备用

调个碗汁，在碗里加入蒜末，生抽，香油 ，辣椒段，葱花搅拌均匀，浇在煳好的猪肝上撒上香菜即可。