10分钟做好一家三口的营养早餐（夏天儿子就馋这早餐）

俗话说，”早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少“， 早餐是一日三餐中最重要的一餐，对将近10个小时不停消耗能量却没有补充的身体来说，早餐是能量加油站，一顿营养又美味的早餐唤醒了我们的身体，开启了身体高效的新陈代谢，是一天美味生活的开始。 对于快节奏的现代生活来说，早餐是必不可少的，它的重要性不容忽视。

早餐是为了给人体提供能量、维持健康、平衡膳食，因此健康的早餐应该包含足量的供能物质，丰富的蛋白质和各种维生素。早餐一定要吃主食，比如馒头，面包等有利于补充人体所需要的碳水化合物，使得人体达到一个平衡的状态。在我家， 早餐从不在外面买， 我经常会趁着平时有空的时候， 提前制作好些馒头、包子、馄饨等冷冻在冰箱里，或者准备好些面包、面条、米粉等，这样每天早上也无需花上多少时间也能制作出简单又营养的早餐。

包子是常见的早餐品种之一，也深受家人喜欢，面皮松软，皮薄馅多，馅料可荤可素，可按个人口味任意搭配，只要适合家人的口味即可。 孩子喜欢吃肉， 但我又想让他多吃点蔬菜，于是我会将它俩搭配在一起包入馅料，这样馅料营养更均衡。早上起来先将豆子放入豆浆机中，再将提前制作好的包子放入蒸锅中加热，再切上些水果， 最后将它们一起端上桌， 简单营养又美味，家人都爱吃。 下面就来看看具体做法吧。

【香菇肉包子】

原料： 面粉 1碗 后腿肉 1块 香菇 1盘 酵母 少许 姜末 少许 料酒 1勺 蚝油 1勺 葱花 油盐 适量

制作：1. 将酵母加入面粉中混合； 2 加入适量的水和成光滑的面团； 3. 加盖后室温下发酵； 4. 后腿肉块放入九阳绞肉机中； 5. 加盖后按下绞肉机上绞肉的功能键，绞成肉末； 6. 将香菇放入绞肉机中； 7. 加盖后按下绞肉机上绞菜的功能键，绞成香菇末；8. 肉馅加入适量的盐、姜末、淀粉等调味料顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下；

9. 再加入准备好的香菇末； 10. 加入少许蚝油，顺着刚才的方向搅拌均匀； 11. 包制之前再放入香葱末搅拌均匀，注意不要放太早了； 12. 将发酵好的面团放在案板上揉成面团后醒上一会儿； 13. 再分割成小块； 14. 按压成圆片后包入准备好的香菇肉馅； 15. 由一处开始先捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子，直至将面皮边缘捏完，收口，这样包子就制作好了； 16. 将包子放入蒸锅中大火蒸上10分钟，再焖上2分钟开锅即可；

17. 搭配上牛奶和水果一起端上桌享用吧。

小贴士：1. 面粉加入少许酵母粉，再加入适量的水和成光滑的面团，加盖在室温下醒发； 2. 将肉馅提前加盐等调味料腌制一下， 再加入香菇末一起混合，再加入蚝油调味， 最后包制前再加入葱花； 3.面团分割成小剂子，按压成面皮后包入香菇肉馅，最后包成包子； 4. 包子个头不大， 所以大火蒸上十分钟，将它们蒸熟后再焖上3分钟再开盖即可。