海鲜酱柱候酱扣肉的做法

用料:五花肉 300克，接下来我们就来聊聊关于海鲜酱柱候酱扣肉的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

海鲜酱柱候酱扣肉的做法

用料:

五花肉 300克

干黄花菜 30克

葱 1根

姜 1片

八角 1个

生抽 1勺

老抽 半勺（抹肉上色）

海鲜酱 1勺

柱侯酱 1勺

耗油 1勺

做法步骤:

步骤 1

准备好需要的食材，黄花菜冷水泡发，五花肉下锅煮半个小时

步骤 2

五花肉捞出表皮抹上老抽，下入锅中炸至表面起虎皮

步骤 3

五花肉切厚片，黄花菜切段

步骤 4

五花肉加入生抽酱油，老抽 耗油拌上色

步骤 5

锅中不加油下入黄花菜干炒，炒至干香，调入一勺海鲜酱，一勺柱侯酱下入葱姜拌均匀

步骤 6

五花肉片皮朝下摆入碗中

步骤 7

把炒好的黄花菜盛入碗中，加入八角和拌肉原汤

步骤 8

蒙上保鲜膜开水下锅蒸一个小时

步骤 9

蒸好的扣肉取出倒扣盘中，把原汤倒入锅中加水淀粉勾芡淋在上面撒点葱花即可食用