农村吃高粱米饭（平常人家高粱馒头香）

平淡生活平常过，最美不过馒头香。很想吃高粱馒头很久了，那是小时候的味道。小时候吃过高粱面做成的面条，高粱面做成的馒头，那时候的高粱很便宜，而小麦面则比较贵，不像现在，高粱摇身一变成了人们喜爱的粗粮，所以身价涨了，和小麦翻了个个。

苦于超市不常卖高粱面，所以也就作罢了。那天为了解决藜麦米的存粮问题，用到了研磨机，所以我就从超市买了高粱。取出500克的高粱分三次放入研磨机，每次研磨三分钟，磨成了高粱面，然后和小麦面以一比三的比例加入适量发酵粉和成了 面团，然后醒发成两倍大，再然后做成了馒头。二次醒发30分钟，蒸锅中加入水，锅热后放入馒头，蒸35分钟，8分钟后打开锅盖，热腾腾的高粱面馒头就做好了，特别好吃！

高粱有健脾养胃的作用，平常吃点高粱等粗粮呵护你的健康!这是我做的高粱馒头