景德镇冷粉哪里最好吃（打卡江西景德镇的冷粉店）

文章导读：江西景德镇不仅有美瓷还有美食，特色小吃外地吃不到，看看有没有你喜欢的！

提起江西的景德镇，很多人的第一反应是觉得那里是一座瓷器之都，有着顶尖制瓷工艺，因为瓷器太过有名，而让人们忽略景德镇其实还是一座“美食之都”，很多特色的地方美食，出了景德镇在外地很难吃到。

这次有机会在景德镇住了10多天，让我对这座城市有了更深的认识，也让我对这座城市的美食欲罢不能，特别是那些藏在冷粉店里的小吃，最是让人回味和难忘。

景德镇冷粉

冷粉是到了景德镇必吃的美食，在我国的很多地区都有吃米粉的习惯，而景德镇的这碗冷粉则极具特色。冷粉名字里虽然有个“冷”字，但它却并不是真正意义上的冷或者凉，是一年四季都可以吃的美食。

冷粉是拌粉，它与知名的南昌拌粉相较起来又十分不同，景德镇的冷粉粉体很粗，吃起来十分Q弹爽滑，冷粉的调味里最有特色的就是它加入了大量的陈皮，使冷粉吃起来多了淡淡的果香味，回味里的清香令人难忘。

饺子粑

饺子粑也是景德镇的特色，在这里生活的人们习惯在早餐时吃上几个饺子粑，糯软的口感，鲜香的馅料，这样的组合搭配不仅美味可口，还很管饱。

我在景德镇吃到的饺子粑都是素馅的，有萝卜丝还有韭菜，这两种馅料各有各的风味，萝卜丝清爽微辣，韭菜鲜香，这两种味道都是糯米的软糯相得益彰，吃惯了北方的面饺子，偶尔吃一吃这样的米饺子，还是很有新鲜感的。

麻糍

麻糍是我在景德镇爱上的美食之一，以前我不太喜欢吃这种粘牙的小点心，总觉得口感太过黏腻，吃起来很粘牙，还有一些糯米点心猪油味道很重，腥腻腻的不好吃。

而在景德镇吃到的黑芝麻麻糍，颠覆了我对这种糯叽叽的小点心的刻板印象，景德镇的麻糍吃起来口感很糯但不粘牙，裹上一层白糖黑芝麻吃起来十分香甜。还有一种“逆天”的搭配，是用油条夹着麻糍一起吃，虽然明知道热量爆炸，但就是让人欲罢不能。

黄豆烧茄子

在景德镇吃了这些天饭之后我发现，景德镇的炒菜里很爱搭配黄豆，用黄豆烧鱼、烧鸡爪、烧猪脚，都是香味特别浓郁的菜肴，这其中最特别的就是黄豆烧茄子。

用黄豆烧茄子的做法我是第一次吃到，原本觉得不搭噶的两种食材，没想到烧在一起竟然碰撞出了火花，这是一道配饭下酒都很适宜的素菜，多吃两口也不会觉得腻，有机会我也要在家里试试这样的做法。

皮蛋肉饼汤

和南昌一样，在景德镇吃饭大家也习惯配一盅瓦罐汤，不同的是景德镇的瓦罐比其他地方的瓦罐要精致很多，每个盅汤端上桌，都像一件精美的艺术品，不觉间连食物都美味了许多。

我最喜欢的还是皮蛋肉饼汤，这里的皮蛋是整颗炖的，蛋黄炖的很沙，咬一口香气四溢，皮蛋是很能提鲜的食材，所以炖出来的汤水也格外鲜甜，在景德镇吃的每顿饭我都要配上这么一盅，怎么都喝不厌。

茶油炒饭

景德镇的周边有许多茶山，所以这里的茶油品质很好，冷粉店里的茶油炒饭也是不少人的心头好，食材丰富，饭粒松散的炒饭本来就已经够美味了，再搭配上茶油的清香，更是锦上添花，我家人很喜欢这茶油炒饭，还特意买了一桶茶油带回了家。

结语

景德镇不仅瓷美、景美，饭菜也很美，如果有机会到景德镇，一定要记得到冷粉店里吃上一顿特色美味呦！

我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！

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