潮汕红白事锣鼓（潮汕民间奇特民俗--摆猪羊）

“迎老爷”的锣鼓队要绕过十社（也叫行十社），拜每个社的“老爷”，以祈求村民们平安发财。“老爷”走过的地方，都会带来一年的风调雨顺，国泰民安。中国网图片库邓飞摄影

每年农历正月十六、十七这两天，广东省揭东县新亨镇硕联村都要举行“摆猪羊、营锣鼓”的闹元宵活动，活动由硕联村属下的十个自然村（俗称十社）轮流主办。因每个社十年才可轮到一次，故而对于每个社来说，都会倾尽全力，办好这十分难得的展示自身财力的大事。村民通过每年“摆猪羊、营锣鼓”等一系列元宵活动，庆祝过去一年生活富足安康，同时祭拜“老爷”，祈盼新的一年风调雨顺、生意兴隆、吉祥好运。

据考证，硕联村摆猪羊习俗大约起源于明朝中期，距今已有500多年历史。明代中期，工商业的发展，使一些族姓成为村里大户人家，他们出于对生意兴隆的期盼，以及调和与周围邻里其他族姓的关系，自养自宰大猪肥羊摆于神台前，供奉财神赵公明和关公，敬神完毕后，便将猪羊分给邻里和亲戚朋友，俗称“太公分猪肉”。随着时代变迁和社会经济的发展，各种族姓不断加入聚居，硕联村也逐步发展成52姓氏20社（自然村）的大村，外来族姓也入乡随俗，各家各户都有能力摆猪羊祭拜财神。为避免村里不必要的纷争，村里长者约定由其中10个较大的社每年轮流摆猪羊，于是这一独特的习俗便延续至今。2009年此项民俗活动被列入广东省级非物质文化遗产名录。

硕联村十社摆猪羊每年轮流分“甜粿年”和“鹅年”（所谓甜粿年就是要拜甜粿，鹅年就得拜鹅，由此得名。），每五年轮一次鹅年，鹅年时庆祝活动规模较小，只是拜老爷和唱戏，时间也较短。甜粿年则不同，每个社十年轮一次甜粿年，即要摆猪羊。每年的主办社都是从上一年就开始认真准备，过年前就把村里的大路小巷挂满灯笼，家家户户贴上春联，村子里里外外都是喜气洋洋，一片欢腾。

正月十五的晚上，各家各户将自家年前养的大猪肥羊宰杀后，抬到村里的广场上，将猪羊摆在约一米高的“卉”字型木架上，让猪口、羊口衔上金黄金黄的桔子，猪身、羊身贴上“福”字或“囍”字，寓意吉祥好运，美满如意。（每个架子上都贴有写着村民名字的红色喜条，表明着这猪羊的主人。）到了正月十六，要先把“老爷”请出来祭拜一番。祭拜时，每户村民一张大方桌，铺上红布，上面摆放着甜粿、糖、水果、长寿面、“三生”等各式供品，随着时代的发展，名烟名酒、假山盆景、龙虾海龟等也被摆上了供桌。村民们把供品叠放在一起，堆得高高的，然后在最顶层挂上灯笼，或是插一些花草，点上三炷香，虔诚地跪下来祭拜“老爷”，祈求新的一年平安如意。这一天，全村几百头猪羊摆放在广场上，村民们围着大猪肥羊和满桌供品祭拜“老爷”，默许着自己心中的新年祈愿，场面喜庆而壮观。

正月十七“营锣鼓”。“营锣鼓”是“摆猪羊”这个习俗的延续，也称“营老爷”或者“迎老爷”。“迎老爷”原是一个祈求风调雨顺，全村平安的祭祀仪式，发展到今天已成为当地盛大的巡游活动。游行时，村里的青壮年用八抬大轿抬着老爷走遍村里的大路小巷，游行队伍由扎着红绸坐着村里长者的轿车开道，“老爷”坐的八抬大轿紧随其后，乐手、舞狮、舞龙、举标旗、担花篮、英歌舞、布马舞等依次而行，巡游队伍可绵延几里路，热闹非凡。巡游队伍经过时，沿途村民可以用手摸一下“老爷”或者往香炉上插一柱香，据说这样可以带来好运气和保平安。“迎老爷”的锣鼓队要绕过十社（也叫行十社），拜每个社的“老爷”，以祈求村民们平安发财。“老爷”走过的地方，都会带来一年的风调雨顺，国泰民安。

村民们围在一起烧供品。祭拜仪式后的烧供品也是当天蔚为壮观的场景。中国网图片库邓飞摄影

供品烧完，大圈大圈的红衣炮仗将要被点燃，以庆祝当天的祭拜仪式圆满完成。每家每户都要在祭拜老爷后放鞭炮，一阵震耳欲聋的鞭炮声过后，满地的红纸屑，寓意着新年红红火火，吉祥如意。中国网图片库邓飞摄影

“迎老爷”的巡游队由扎着红绸坐着村里长者的轿车开道，队伍浩浩荡荡绵延数里，绕行十社，煞是热闹。中国网图片库邓飞摄影

“迎老爷”的巡游队伍沿着十社的大路小巷行进，沿途村民可以用手摸一下“老爷”或者往香炉上插一柱香，据说这样可以带来好运气和保平安。中国网图片库邓飞摄影

巡游队伍中的布马舞，源自广东饶平的汉族传统舞蹈艺术，至今已有7百多年历史，现已列入国家级非遗名录。其表现形式接近于北方的“旱船”“跑驴”“莲花舞”等舞蹈。布马舞把汉族民间舞蹈、民间音乐、民间工艺三者融合于一体，表现内涵丰富，形式优美生动，形成了自己独特的艺术风格，内容以表现古代的女英雄(如穆桂英、花木兰等)事迹为主，表演时，数十人坐骑列阵齐舞，布马以假乱真，角色以貌悦目，队伍齐整多变，以潮州大锣鼓和唢呐伴奏，在伴奏声中变换各种队形，或轻骑漫步，或冲锋陷阵，如疾蹄驰骋，战马奔腾。无论奔腾跳跃或徐步缓行，均着重刻划表现出骏马形象，使其活灵活现，引人入胜。中国网图片库邓飞摄影

巡游队伍中的英歌舞是最受潮汕人欢迎的表演，是一种汉族民间集体舞蹈，现已列入国家级非遗名录。村民认为跳英歌能把妖魔鬼怪、歪风邪气驱赶净尽，以正压邪，确保平安。英歌舞取材于梁山好汉闹元宵攻打大名府营救卢俊义的情节。英歌舞的人物，按梁山好汉相貌画脸谱并穿相应服装，如关胜花脸红须、李逵花脸黑短须、武松小生装扮、鲁智深花脸短须和尚装束等。舞蹈演员各手握一对彩色木棒，舞蹈时在手中翻转，边打边起“花”。舞蹈动作以南派武功为基础，刚健有力，伴奏的鼓乐以潮州大锣鼓等为主，舞蹈者还配合鼓乐不时发出整齐的吆喝声，显得气势恢宏。中国网图片库邓飞摄影

巡游队伍中的挑花篮的小女孩，用一根富有弹性的类似扁担的竹子，两边挂上两个花篮，在随音乐摆动身姿的同时能掌握平衡。中国网图片库邓飞摄影

广东省揭东县新亨镇硕联村正在举行“摆猪羊、营锣鼓”的闹元宵活动，广场上摆满了供品和大猪肥羊。中国网图片库邓飞摄影

每户村民一张大方桌，铺上红布，上面摆放着甜粿、糖、水果、长寿面、“三生”等各式供品，随着时代的发展，名烟名酒、假山盆景、龙虾海龟等也被摆上了供桌。中国网图片库邓飞摄影

猪羊口衔金桔，头顶红花吉符，身披福囍，喜气洋洋的场景引来众多游客参观。中国网图片库邓飞摄影

祭拜“老爷”后，村民将“天工地母”的龙袍移去，准备烧化与神。祭拜仪式后的烧供品也是当天蔚为壮观的场景。中国网图片库邓飞摄影