沙县小吃里面是有什么吃的(这些美食你都吃过吗)

我们吃过的“沙县小吃”只是最常见的蒸饺,拌面,馄饨,炖汤。

但是当我去了福建省三明市沙县的县城,当地的沙县小吃是什么样的呢?

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沙县当地的菜单

我最喜欢吃得蒸饺在沙县没有,炖汤更是没有。沙县人常吃的酸辣汤。

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酸辣汤

沙县扁肉,(也就是我们说的馄饨)扁肉皮薄而滑

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沙县扁肉

拌面的灵魂是花生酱

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还有烧麦,沙县的烧麦包的是粉丝,肉丁,笋干和葱花,馅多皮薄

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沙县烧麦

最早一批的沙县人,两个煤炉,一个煮锅,就是沙县小吃的原型。

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从走走鬼档到小店面。最初只卖扁肉,茶叶蛋,拌面。

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沙县的店全国已经超过10万家,不过并不全是沙县人开的,因为赚钱,很多外地人也加入沙县大军。

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有空的时候,不妨来这座南方小城,尝尝不一样的,“扁肉,拌面,烧麦”那是商业化浪潮之外,尚含着满满温情的传统味道。

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