苏式面浇头配菜（苏州十碗面之一的）

最近苏州一家叫“得一鲜”的面馆火出了圈！它家招牌大排面被评为“苏州十碗面”。

得一鲜成立于2008年，现在已经是拥有近70家分店的连锁面馆，更是在上海也开出了分店。

这汤底、浇头，看起来太香了吧!

这不，最近它家新出了盒装奥灶面，不管是汤底、面身还是浇头，都传承了老店配方；

不用跑苏州不用跑上海，在家3分钟就能还原道地苏式面。

这编辑部哪坐得住，火速抢鲜了一波：

虽说是方便包装，但用料跟实体门店一样实诚，这肉快有半张脸大，焖肉肥而不腻、爆鱼香酥厚实、大排酱香软糯...这品质真绝了！

每一份浇头都大块！

汤头更是考究，据说是用鳝骨、大骨、鸡架、青鱼、猪肉等文火熬制8-9小时，再配上自制秘料而成。

入口一喝，真能喝出天然的鲜味，醇厚浓香；

连编辑部的苏州妹子都直喊：就是老苏州特有的奥灶味儿！

汤色透亮如琥珀，不见任何杂质，喷香扑鼻，咸淡适中

光浇头、汤底讲究还不算，“做作”的苏州人连面条的细节也抠的精巧细致。

用的不仅仅是苏式特有的细面，还是半鲜高钙鸡蛋面。

口感劲道不说，还特方便，入锅50秒即熟，也可放开水碗里，微波炉叮90秒即熟。

分量是真的足，别说女生，胃口大的男生也管饱！

拍摄时用上了编辑部加加加加大号碗，不然真的要满到溢出

售价99元4盒，算下来1碗24元，不便宜，但是你想啊，一碗面的浇头给力：焖肉、大排、牛肉、爆鱼四种口味；这能不比普通盒装面贵上几块吗？

【苏州风味面】4盒装，秘制汤底 经典浇头，搭配苏州特色面条，鲜！

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爆鱼奥灶面4盒装、大排奥灶面4盒装

焖肉奥灶面4盒装、牛肉葱油拌面4盒装

四口味各一，5种选择等你！

如果只能选一样美食来代表苏州，那一定是苏式面；

而令苏州人念念不忘、称赞不绝的苏式面，一定是奥灶面。

奥灶面之名是乾隆三下江南时的金口御赐，从此芳名远扬，还有“中国十大面条”的美名。

苏州“得一鲜”面馆是当地的老店，店内招牌素有“苏州十碗面”称号。

这次出的盒装面，共有4种经典口味：焖肉/爆鱼/大排奥灶面和牛肉葱油拌面；

每份都量足料多，半鲜面、浇头、猪油、汤底、葱花。

苏州人常说：唱戏靠腔，吃面靠汤。奥灶面好吃与否，都在这一口汤里。

他家这个汤头啊，不加一点味精、鸡精，用的是大骨、蹄髈以及自制秘料文火慢熬而成；

喝一口，真的是喷香扑鼻，鲜！

一斤原料一斤汤，看这汤底，是不是也觉得这碗面物有所值？

还有这加了鸡蛋的半鲜面条，细软、爽滑、筋道，一定是苏式面中的上品！

面条50秒即熟，也可加开水在微波炉高温加热90秒即熟

01

# 爆鱼奥灶面

经典的苏式爆鱼是必吃的，爆鱼有巴掌般大，外酥里嫩、厚实多汁；

往汤底微微浸润一会，甜津津、咸咪咪，好恰！

02

# 焖肉奥灶面

瘦肉部分已经被炖煮到肉眼可见的纤维丝丝分明，肥肉轻轻一抿就化开；

喝上一口鲜甜的面汤，就算是不爱苏式面的人，也难拒绝吧？

03

# 大排奥灶面

真材实料的大排堪比手大，酥香软糯的肉感、香滑的酱汁加上爽滑的面身，真的一口入魂...

04

# 牛肉葱油拌面

苏式面与老上海口味的碰撞，意外的好吃；

24小时老卤慢炖的大块牛肉，酱香浓郁，加上浓烈葱香的面条，熨平你每一分食欲。

编辑部同事都是8盒8盒买，表示天热懒得出门，又想吃点不一样的，选它再合适不过。

这这这...看着也太有食欲了

奥灶面售价99元4盒，平时下班饿了煮一碗，只需3分钟就能还原地道苏式口味。

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图文来源：吃货精选商城

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