酥炸小金鲳鱼（小金鲳鱼怎样酥炸）

用料：小金鲳鱼600g、食用油适量、姜丝少许、料酒少许、盐少许、味精少许、鸡蛋2个，接下来我们就来聊聊关于酥炸小金鲳鱼?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

酥炸小金鲳鱼

用料：小金鲳鱼600g、食用油适量、姜丝少许、料酒少许、盐少许、味精少许、鸡蛋2个。

小金鲳鱼去头，收拾好，洗净后沥水；鸡蛋磕入碗中，打散。

小金鲳鱼放在盆中，倒入料酒、姜丝、盐、味精腌制30分钟。

锅内放入适量食用油，烧热，金鲳鱼裹上蛋液放入锅中，榨汁金黄。

炸好的小金鲳鱼沥油后摆在盘中即可。