米饭蒸得太软升糖快么（这三种粮食蒸饭）

米饭天天吃，怎么吃才更健康，现在大家都不缺精米白面，缺的是五谷杂粮。每天蒸米饭的时候加一些杂粮，营养会更加均衡，换换口味儿吃着也很舒服。几乎所有米豆类谷物都可以跟大米一起蒸，最近吃得比较多的是藜麦、大黄米、紫米、鹰嘴豆等。今天的米饭用了大米、藜麦和黄米。

黄米也叫黍、糜子、夏小米，颜色跟黄小米的颜色差不多，个头比小米要大些，黄米可以包粽子，蒸饭煮粥也都很好吃。最近迷上大黄米，蒸饭加一杯，满屋子都是米香，感觉特别好。黄米营养非常丰富，除了含有碳水化合物、蛋白质之外，还有非常丰富的B族维生素、维生素E和锌、铜、锰等营养元素，医书记载，黄米具有益阴、利肺、利大肠的作用。

藜麦是世界粮农组织推荐的健康谷物，跟其它粮食比起来，藜麦的营养更全面，属于全营养食物，换句话说，单只藜麦就可以提供身体所需要的所有营养物质。宇航员、模特、健身人群都以藜麦为主食，可见它的好。它热量低、饱腹感强，天天坚持吃藜麦饭，对减重有帮助。

三色藜麦饭

材料：东北大米一杯、藜麦一杯、大黄米大半杯，水适量。

厨具：臻米脱糖蒸气养生电饭煲X6

做法：

1、准备三种粮食，我家人饭量比较小，黄米只用了大半杯，一样一杯的比例蒸出来的饭也非常好。

2、三种粮食洗好，放进臻米脱糖蒸气养生电饭煲X6的饭甑中，跟普通饭煲不同，这款饭煲是在饭甑中蒸饭，饭甑是日本大金不粘材质，很好清洗，饭甑底部有919个蒸气孔，保证每一粒米饭都被蒸气充分作用，蒸饭时自动沥汤，按比例加入清水，蒸饭过程中自动沥汤，蒸出低糖饭，吃着更健康。

3、启动脱糖饭功能，锅中水沸腾后进入22分钟倒计时，整个蒸饭过程非常快。一边蒸饭一边炒菜，午饭很快就做好了。

4、程序结束后，打开饭煲，女儿最近天天帮忙蒸饭，盛饭，挺好的。

5、蒸好的米饭用饭勺拌开，充分散气后的米饭松散，口感也更好。

6、一人一碗，上桌开吃吧。除了一碗香喷喷的饭，米汤盒中还有沥掉的米汤，如果需要控糖，米汤倒掉不要，如果不介意升糖指数，喝掉也不错。

多说几句：

经常有朋友说家人不爱吃杂粮饭，相比之下，杂粮饭的口感没有纯大米米饭好，但从营养的角度看，还是杂粮饭更营养更健康，如果实在吃不下杂粮饭，每周有计划吃两次，也可以起到补充和均衡营养的作用。再说了，人的习惯都是慢慢养成的，坚持往更好的方向努力，结果总会越来越好。