正宗豆角烧茄子的做法（做豆角烧茄子的步骤）

豆角洗净切段，红椒切丝，茄子切条裹上一层淀粉，葱、姜、蒜切好备用豆角和茄子分别放入油温五层热的油锅中炸至金黄油温五层热，放入葱、姜、蒜，然后倒入茄子和豆角，加一勺盐，翻炒均匀即可出锅，接下来我们就来聊聊关于正宗豆角烧茄子的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

正宗豆角烧茄子的做法

豆角洗净切段，红椒切丝，茄子切条裹上一层淀粉，葱、姜、蒜切好备用。豆角和茄子分别放入油温五层热的油锅中炸至金黄。油温五层热，放入葱、姜、蒜，然后倒入茄子和豆角，加一勺盐，翻炒均匀即可出锅。

豆角烧茄子是一道家常炒菜，主要原料是豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。茄子和豆角两者搭配富有营养，且口感香辣爽口。