欧洲必吃十大美食（10种绝对不能错过的法国美食）

摘要：法国菜是西餐中最有地位的一个菜系，是西方文化的一颗明珠。红酒世界网（wine-world）向大家介绍去法国旅游时绝对不可错过的10种当地美食。

法国菜是西餐中最有地位的菜系，是西方文化的一颗明珠。法国美食在整体上包括面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒这几个方面。其中，最让法国人引以为荣的除了葡萄酒外，当属面包和奶酪了。

1. 法式薄饼（Crepes）

这种薄薄的法国面饼几乎可以用任何其他食品来点缀，比如清新成熟的草莓、火腿和奶酪等。如今，虽然在法国以外的一些地区也能够找到这种食物，但想要品尝到最正宗的法国薄饼，就一定要去法国当地。这里需要提醒你的是，这种美食很容易让人上瘾，所以你只要吃上一次，就很有可能想再吃第二次。

2. 长棍面包（Baguettes）

世界上应该没有哪种面包可以与这种新鲜出炉的长棍面包相媲美了。法国人认为，这种长棍面包的味道是神圣的，而如果将它简单地称作“面包”，简直就是对法国饮食文化的侮辱。在法国，人们习惯每天都买面包吃，所以他们总是能吃到最新鲜的面包。

3. 法式牛奶咖啡（Cafe Au lait）

实际上，在美国或英国也可以找到类似的咖啡。然而，法国的这种叫做“Cafe Au lait”的咖啡却可以轻松地将前面提到的咖啡打败。这种加入了蒸牛奶的浓缩咖啡，完全可以成为游客在法国旅行期间早餐或午餐的主要食物。

4. 食用蜗牛（Escargot）

吃蜗牛也许会让一些人感到恶心。然而，如果你来到法国，就一定要尝试一下当地的蜗牛菜肴。这种美食通常还会加入一些黄油和咖喱，从而变得更加美味。

5. 奶酪（Fromage）

法国各地区共有几百种奶酪产品，有些需要风干很长时间，而有些则需要趁着新鲜来吃。法国的奶酪非常美味，其种类之多甚至可以让任何一个人都能找到自己喜欢的口味。

6. 法式海产什烩（Bouillabaisse）

这是一种味道浓郁的煮制海鲜菜肴。当这道菜煮好并端上桌后，还需要食客自己添加相应的佐料。只要你喜欢，包括大蒜蛋黄酱和烤面包等食物，你可以想加就加。

7. 松饼（Gaufres）

这是一种法国的街头食品，和比利时华夫饼干一样，它需要配上巧克力酱和糖粉。在月光照耀下的法国街头散步，吃上这样一块松饼，应该会让自己变得更加温暖。

8. 肥鹅肝（Foie gras）

肥鹅肝一般是用鸭或鹅的肝脏制成的一道美食，也是游客绝对不可错过的法国美食。所以，来到法国一定要品尝一下肥鹅肝，这样你的法国之旅才会变得非常难忘。

9. 巧克力面包（Pain au chocolat）

如果你喜欢巧克力和黄油风味的羊角面包，那么这种叫做“Pain au chocolat”的食品就正对你的口味了。这种面包几乎可以在法国任何一家面包店买到。这里建议您最好多买一些，可以随时享用。

10. 羊角面包（Croissant）

一张没有缺憾的法国美食清单是不能缺少羊角面包的。虽然其他国家也出品这种面包，但是只有在法国看到的羊角面包才又薄又亮，还有扑面而来的黄油香。

wine-world 是红酒世界网的官方微信，点击底部菜单，了解最新资讯，搜索酒款酒庄，在线查阅红酒知识。加入红酒世界，分享葡萄酒时尚生活！