三文鱼的颜色是不是越红越好

三文鱼颜色，一般越红越好红色代表肉质新鲜，有光泽感不同部位的肉质，颜色稍有不同，同时各海域产的三文鱼颜色也有深浅，接下来我们就来聊聊关于三文鱼的颜色是不是越红越好?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

三文鱼的颜色是不是越红越好

三文鱼颜色，一般越红越好。红色代表肉质新鲜，有光泽感。不同部位的肉质，颜色稍有不同，同时各海域产的三文鱼颜色也有深浅。

关键辨识三文鱼是不是新鲜，还要看肉质有没有弹性。方法就是用筷子捅一下，如果没有洞眼，且筷子弹了出来，就说明肉质非常新鲜。如果一捅一个洞就说明肉质已经不新鲜了。如果肉质散了，就说明已变质不能食用。这些都是一些专门做三文鱼朋友那里学来的知识。