烘焙新手入门必选-蔓越莓曲奇饼干（酥到掉渣零失败的蔓越莓曲奇饼干）

烘焙小白必做的蔓越莓曲奇饼干，有了这个配方，绝对不会失败而且超级好吃，奶香浓郁，酥到掉渣。

你知道怎么切烤出来才最好看吗？还是跟以前一样，依旧喜欢用魔幻厨房MagicKitchen的锯齿刀，不锈钢材质，锯齿形设计，轻松切割各种面包，糕点等，每切一刀蔓越莓干都不会被带出来，用手指稍微整整形，烤出来更好看！

来一片真的是奶香浓郁，酥松可口，特别好吃，自己做的饼干，用料天然安全，除了美味，还更健康，周末做上几盘送给亲朋好友，真的特别开心。

宅家自制小零食，附上超详细制作过程，点击收藏随时可以查看哟~

低筋面粉 115g

安佳黄油 70g

全蛋液 15g

糖粉 30g

蔓越莓干 30g

1、 黄油常温软化，蔓越莓干稍微切碎。

2、 黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，加入鸡蛋液搅拌均匀。

3、 倒入蔓越莓干（可以稍微切碎），筛入低筋面粉，搅拌均匀成团。

4、 整形，放入冰箱冷冻变硬（约1小时）。

5、 冻硬的面团切片0.7cm厚度，平铺到烤盘。

6、 烤箱预热，上下火165度中层烤20分钟，烤至表面微金黄色即可。

大功告成