青菜猪肝汤的简单做法窍门（全网最详细的丝瓜猪肝瘦肉汤的做法）

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青菜猪肝汤的简单做法窍门

买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。 浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片。 切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。 将丝瓜刨去外皮。 将丝瓜切成小块。 汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，煮开。 加入腌制好的猪肝瘦肉片。 依然是不要加盖，大火煮开。 煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了。,