滋阴养肾的汤（推荐三款时令汤方）

冬季宜养肾。《黄帝内经》记载：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”

意思是说，冬季自然界阳气内藏，天寒地冻，万物闭藏，利于人体阳气与肾精的闭藏。因此冬季养生最宜养肾。

《黄帝内经》记载：“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，是指人们要顺应天时，根据不同的季节来养护我们的脏腑，以达到养生的目的。初冬季节我们又该如何调理身体？佛山市中医院内分泌糖尿病科麦伟华主治中医师推荐以下三款食疗方：

食疗推荐

# 牛大力杜仲猪尾汤

食材：牛大力30g，杜仲15g，五指毛桃20g，猪尾1条，生姜3片，大枣8枚，适量的盐。

做法：首先把猪尾去毛洗净，牛大力、杜仲等药材洗净后一起放入锅内，加入适量的清水没过食材，先大火煮沸后改为文火慢炖40分钟左右，最后加入适量的盐调味即可食用。

功效：强筋骨，壮阳补肾。

# 枸杞红枣乌鸡汤

食材：乌鸡1只，枸杞15g，红枣8枚，陈皮3克，生姜3片。

做法：把乌鸡去除内脏和羽毛后清洗干净，剁成小块，把准备好的中药一起放入砂锅内放上水，旺火煮沸后改用中小火，加入适量的盐调味即可食用。

功效：温中益气补血、补肝益肾。

# 沙参玉竹水鸭汤

食材：水鸭1只，沙参10g，玉竹10g、莲子10g，红枣8个、枸杞10g、盐适量。

做法：水鸭洗净砍大件，飞水捞出，用清水冲洗水鸭备用；沙参、玉竹等洗干净。待锅冷却后往锅内注入清水，放入水鸭。加入沙参、玉竹、红枣等，大火煮沸后盖上锅转中小火煮1.5小时。最后30分钟加入枸杞，煮好后加入盐调味即可。

功效：养阴益气，补益肺肾。■

【来源：佛山市中医院，医学指导：麦伟华 主治中医师】