班本课程筷乐成长（课程故事向）

一、课程起源

筷子起源于中国，有着丰富的文化，蕴含着可挖掘的教育元素，因一次游戏，“筷子”走进了我们的课程……

孩子们的讨论:

“老师，爸爸妈妈用筷子来吃饭的，我们幼儿园会用筷子吃饭吗？”

“你会用筷子吗？”

“会呀，会呀，不过我家里的筷子和这个不一样，我用的是儿童筷子，上面有放手指的圈，筷子的一头有个凯蒂猫。”

“我的不是，我上面有个大象”，

“老师，我用的筷子和爸爸妈妈一样的……”孩子们对这个平时再熟悉不过的“筷子”产生了兴趣。

《指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”

二、我们的调查

孩子们走进超市的厨房用品区，找一找筷子的材质，细心的孩子发现筷子有很多的材质，如：塑料的、不锈钢的、木制的、竹制的等，而且筷子的花纹都不一样，在《筷子大调查》表中，孩子们通过询问、查资料、绘画的方法和爸爸妈妈一起完成了调查表，又提高了认知能力。

三、你会拿筷子吗？

拿筷子时要注意什么呢？先来一起学一学《筷子谣》吧！

“小筷子，本领强，拇指、食指、中指来帮忙，先打开，再合起，反反复复夹起菜，饭菜吃完味更香”。

孩子们通过一首儿歌的学习，知道了该如何拿筷子，并能正确使用。看一看我拿筷子的姿势对不对？

四、“筷”乐公约

正值新冠肺炎防控的关键时期，为有效防止病毒在餐桌上蔓延，防止病从口入，大家一起讨论：如何有效预防新冠病毒？于是想到了“公筷公勺行动”，那么“公筷公勺”又是什么呢？

甜甜：老师老师！到底什么是公筷公勺呀？

老师：公筷公勺就是公用的筷子和勺子哦！是专门用于夹菜，盛汤的筷子和勺子，不用于吃饭的。

毛毛：那我们使用公筷公勺有什么用呢？

老师：使用公筷公勺可以预防疾病，就不怕菜因为沾到口水受到唾液污染了。

小朋友们一起在“公筷公勺”的约定板上签上自己的姓名吧！

五、“筷”乐餐桌，融入礼仪

筷子是一种传统文化。在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳，一起来听听小朋友们是怎么说的!

诗宜：如果用筷子一直搅碗里的菜，就很不卫生。

葛洲：吃饭的时候拿筷子指人，别人会觉得你很没礼貌。

吴祥瑞：我们千万不能把筷子放进嘴巴里面哦！

乐乐：用筷子的时候不能敲碗，这样很吵！

萌萌：筷子是不可以插在米饭里面的。

六、“筷”思妙想

插上想象的翅膀，幼儿就能天马行空地发挥想象，大胆创作。拿起画笔，给筷子画上漂亮的花纹，线条流畅，图案新颖，一个个小小创意家把筷子设计的惟妙惟肖。

孩子们设计的筷子各式各样，在形态与功能上都具有很多创新之处，也许是孩子们在电视上、图书上、磁带里学到的内容多了，所以他们的设计都是那么的别出心裁，创造的火花在孩子们的身上闪烁，孩子们的想象力是我们成人所无法。

比拟的，谁说他们的想象力不能成为明天的现实，伟大的发明正是来自大胆的想象，陈老曾说过，凡是幼儿能够做到的，应当让他们自己去做；凡是幼儿能够想到的，应当让他们自己去想。

七、“筷”乐游戏，不亦可乎

苏联教育家苏霍姆林斯基说：“儿童的智慧在手指头上。”在孩子的眼睛里，筷子有无限的可能，除了可以用来吃饭，还可以用来干嘛呢？孩子们千奇百怪的想法雨后春笋般地冒了出来，我们一起来看看吧！

“筷”乐夹一夹

夹瓶盖的游戏真好玩！我们来场比赛吧，看谁夹的多？“准备，开始！”小选手们拿着筷子，在此起彼伏的加油声中，一个、一个、又一个，快速地夹起桌上的瓶盖放入面前的小篮中，游戏中，孩子们通过一次次地操作体验，逐渐感受到使用筷子也没有那么难。

“筷”乐投壶

一把筷子，一个铁桶，就能玩出民间游戏“投壶”，站在起始线上，摆好姿势，瞄准，投中，“投壶”游戏成了孩子们之间的竞赛游戏，越玩越激烈。

“筷”乐搭一搭

建构区里的建构材料变成了筷子，看看筷子在孩子们神奇的小手中能变出哪些图案呢？你还有什么不一样的想法呀，一起动手试一试吧！

八、“筷”乐探索，体验神奇

“筷”乐提米

“筷子提米”，小小筷子能拎起一瓶子的米，你信吗？

“筷子真的可以提起来吗？”

“让我来试一试。

材料准备：筷子一根、大米、玻璃杯

实验步骤：杯子里装满大米，把筷子插入米中，提起筷子幼儿观察，若筷子未能提起大米，就用手压实大米，再把筷子插入大米中。

科学原理：被压实的大米，增加了大米与筷子的摩擦力，杯子就会被提起来了。

“筷”来搭拱桥

一根根筷子有着神奇的魔力，俗话说“一根筷子易折断，十捆筷子抱成团”，孩子们用九根、十二根筷子搭桥，运用了力学原理，通过筷子之间的相互穿插、别压，能把所受的重力分解到每根筷子上，从而使整座“桥梁”变得非常扎实、稳当。瞧，桥梁上会承受很重的物品哦！

材料准备：一把筷子，书本

实验步骤：用三根，六根，九根筷子分别搭一座拱桥，看一看桥的承受力

实验原理：三根筷子承受力小，九根筷子互相支撑着，将重力分解，可以承受更大的重量。

“筷”乐测量

筷子好像有长有短，我要用不同的的筷子做工具来量量其它的物品有多长！再把自己的测量结果记录下来，咦，你发现乐什么呢？

主题活动的反思与启示

本次课程我们与孩子一同收获了很多：

生活即课程：教师要鼓励孩子在生活中学会观察与探索，让他们与生活中的人、事、物联系在一起，从而获得知识，与人交流、合作、分享等等。

兴趣即动力：为孩子创设一切有利的环境和材料，最大限度地 支持和满足孩子获取经验的需要。

放手即获得：教师在活动中应给孩子提供更多的机会和空间去探索、操作、实践。

直到现在，“筷”乐旅程仍在进行，熏陶用筷文明礼仪、了解筷子发展文化、探索筷子的玩法。

素材提供：大六班

审 稿：园长室

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