咸盐吃多危害（为什么我们会越吃越咸）

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在生活中，我们身边有很多人的口味很重，做饭炒菜，吃饭的时候都喜欢放很多的盐，尤其是我们北方人。

其实呢，像酒精和尼古丁一样，盐吃多了，也会上瘾，盐分能够刺激我们的大脑，产生多巴胺，多巴胺会让我们兴奋，让人越吃越想吃。有研究显示，在过去的40年中，中国人每天吃盐的量超过推荐量的1.6倍。吃盐最多的城市前三名排名是河北，北京，辽宁。

《柳叶刀》在原文中连cue中国两次，指出，在2017年的统计中，中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的第一名。

其中最大的危险因素就是吃盐多。

那么吃盐多会让我们人体有哪些危害呢？

1. 它容易导致高血压等心血管病，吃盐多的人的心血管疾病的风险增加14%。
2. 吃盐多容易患胃癌和结肠癌。有研究显示，相比吃盐不过量的人患结肠癌的风险高两倍多。
3. 它会增加钙的流失，增加骨质疏松的风险。肾脏每排出2300mg的钠，也就相当于6g的盐分，又会丢失40mg到60mg的钙。骨质疏松的风险增加4.1倍。
4. 吃盐容易变胖，分别来自日，中，英，美四国的人每天多吃1g盐，超重和肥胖的额外风险分别增加21%。

在日常生活中，有一些人吃饭口味很清淡，但是也有可能受到盐的伤害，那就是食物中的隐形盐分。比如，用了膨胀剂，甜味剂，防腐剂的食物里面就有不少的盐分，比如说：

/100g的切片面包中含盐0.9g

/100g的薯片中含盐1.2g

/100g的瓜子中含盐1.5g

/100g的挂面中含盐1.6q

/100g的火腿肠中含盐2g

/100g的牛肉干中含盐4.9g

/100g的化酶中含盐6.3克

/100g的咸鸭蛋中含盐6.8g

所以，吃这类包装食物1g，也就是全天的吃盐量，也就是一啤酒瓶盖儿或者1/3个子汤勺儿的大小

那么我们在生活中如何避免多吃盐呢？

1. 我们可以用限盐勺，我们在市场上可以买到规格为2g的限盐勺，每人每天不超过三勺。
2. 我们在买盐的时候可以选择低钠盐。但是要注意，那就是高温作业者，重体的劳动者，肾功能障碍者不能选择低钠盐。
3. 我们还可以用其他的调味品代替盐来调味儿，比如用醋，柠檬汁，良姜代替盐。也可以在凉拌和炒菜的时候最后放盐。

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