什么油最适合炸东西（油炸食品用什么油最好）

这要看所炸物是肉类还是植物类，油炸肉类要用植物性油脂，如大豆油，棕榈油，菜籽油，玉米油，接下来我们就来聊聊关于什么油最适合炸东西?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

什么油最适合炸东西

这要看所炸物是肉类还是植物类，油炸肉类要用植物性油脂，如大豆油，棕榈油，菜籽油，玉米油。

其中数花生油较香，从经济角度讲棕榈油比较廉价，用过的油可以丢弃。

而油炸植物性淀粉类：油条，饺子，馒头。就用动物性油脂，如猪油，牛油，鱼油。其中以猪油比较香，炸出来的食物酥脆香味浓，也比较容易获取。