鸡蛋羹怎么做才q弹嫩滑（鸡蛋羹这样做嫩滑爽口）

鸡蛋羹这样做，嫩滑爽口，营养味美，孩子超喜欢，一周要吃好几次

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，

蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。

今天我们来做一道鸡蛋羹，简单营养美味解馋，孩子超爱吃，每周要做几次。

详细做法步骤告诉你：

第一步：剁点肉沫，

碗中打入三土个鸡蛋，

加入半勺盐，把鸡蛋打散，

加入温水，温水和鸡蛋液的比例为1比1.

然后把鸡蛋液过滤到肉沫里面，

用筷子把肉沫打散，

锅中烧水，水开后，把蛋液放入，盖上盖子，大火蒸5分钟。

胡萝卜切碎，

一小朵西蓝花切碎，

5分钟后，把蒸好的鸡蛋羹取出。

锅中烧水，水开后加入少许盐，

把剁好的胡萝卜碎和西蓝花碎倒入，

淋上水淀粉勾芡一下，

汤汁浓稠后淋到鸡蛋羹上面。

这种肉沫加鸡蛋蒸出来的鸡蛋羹，特别的嫩滑爽口，营养还美味。

孩子特别喜欢这样的鸡蛋羹，嫩滑爽口，一周要吃几次。