烤红薯跟水煮的红薯谁热量高(冬日高人气烤红薯)
街头烤地瓜
Hello,我是营养师怡文~
今天我想和大家聊聊一款人气超高的冬日美食——烤红薯!
感兴趣的宝宝,就接着看下去吧~
「1」热量并不低!
红薯品种有很多
红薯的品种真的太多了,想要算热量的宝宝,我建议你可以根据红薯的含水量来进行粗估:
①口感偏水的红薯:建议优先参考中国的热量数据131kcal/100g;
②口感偏密实的红薯:建议优先参考日本的热量数据163kcal/100g。
图片来源:薄荷健康
像这样一个大红薯,即使以最低的热量数据计算,也有425kcal(≈一顿饭)了!
「2」糖还蛮高的!
图片来源:薄荷健康
除了热量不低之外,烤红薯的含糖量也不低!
因为在红薯的烤制过程中,大量的淀粉会发生变化,转而变成我们需要尤其注意的糖!
这也是它吃起来那么甜的原因呀~
「3」最好怎么吃?
图片来源:薄荷健康
综上来看,这款热量和糖都不低的食物,真的不适合天天吃呢~
不过如果你真的太爱红薯了,那我建议你可以把它当做主食来吃,大概一顿控制在 150 g就不用担心热量啦~
那红薯烤黑了,能吃吗?当然能!
因为红薯变成焦黑状,只是因为糖分在高温下发生了「焦糖化反应」,是不会危及健康的哦~
今天我们就在「评论区」里聊一聊「你和红薯的小故事」吧!
不知道你对红薯有没有什么特殊情结呢?快来和大家分享关于红薯的小趣事吧~
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