关于香港的美食（来香港必须要吃的十大特色美食）

除了“购物天堂”的美誉外，香港也被称为“食品之都”。许多经典的特色小吃和烹饪方法很多。今天，推荐香港的特色小吃，一定都要吃到！

1、鱼蛋粉

鱼卵也被称为鱼肉丸，味道细腻可口。鱼蛋粉基于光滑平滑的米粉。它是由土鱼干的、猪骨汤作为汤底，加鱼卵、牛肉丸、炸肉卷、鱼片等成分。米粉光滑，成分不同。

2、虾馄饨面

香港的鲜虾仁馄饨面，就像上海的小龙包，是必备品尝的杰作。馄饨有一个大的婴儿拳头，馅料完全由大鲜虾制成。面条应该用鸡蛋面做，味道很浓。面条汤也非常讲究。它应该是由猪骨、地球干鱼、虾皮制成。通过这些工艺，您可以称之为正宗的港式馄饨面。

3、牛肉丸

香港牛肉丸以其多汁的糯味而闻名，它们充满了叮咬。在周星驰的电影中被夸大为用做乒乓球。相传在清朝顺治统治时期，江南王氏家族精心研制出了特制的牛丸。在王氏家族转世后，他们来到了香港。牛丸成为香港着名的小吃，甚至被英国女王所喜爱，也被称为“贡万”。牛肉丸通常与pho一起烹饪，也可以用虾仁、腰果等配料烹制，或者用鹌鹑蛋、芙蓉球炒熟，其香脆嫩滑，甜美可口。

4、龟苓膏

乌苓龟粘贴到鹰嘴龟乌克兰、土匪、原始土地、蒲公英、银花药材制成的中药冰，由于苦味，许多商店还加入甜红豆沙，使这种中药还具有甜点的味道。香港很热，这是吃乌龟酱以清除热量和排毒的一种流行方式。

5、凉茶

凉茶是由广东民间化合物或单味本土草药制成的饮料广东牌号，人们传播“喝一杯凉茶，不需要找医生”。香港的茶文化十分普遍，大小的凉茶店已成为香港的象征之一。凉茶历史悠久，种类繁多。

还有王老吉凉茶、三胡汤凉茶、黄振龙凉茶、大生宫凉茶、二十四味凉茶等品牌，口感和功效也不同。

6、碗仔翅

香港最受欢迎的街头食品之一，曾经在街上被小贩出售，以一个小碗命名。在过去，许多小贩把一些散落的鲨鱼鳍带到餐厅，加上蘑菇、真菌、猪肉丝、汤加入味精、马蹄粉等。平时加入胡椒粉时，加入、醋、芝麻油等调味料，还可以加入鱼片、生菜等。翅膀的碗现在由粉丝主导，并且没有鲨鱼鳍的成分，但味道仍然不容错过。

7、车仔面

这是香港的廉价面条。卖熟食的小摊子挤满了街道，出售面条的木制手推车放在金属制的“熟食网”里，里面装满了面条和配料。

配料通常是鱼卵、牛肉丸、猪皮、猪红色、萝卜等便宜的菜肴。顾客可以自由选择面条配料，通常用于超过十美元的餐点。

8、鸡蛋仔

香港的正宗街头美食之一。鸡蛋、糖、面粉、由轻盈牛奶引起的果汁，倒入两个特殊的蜂窝铁模板中间，在火上烤制。倒出的鸡蛋是金黄色，带有蛋糕的香气，中间是半空的，咬的时候味道特别。现在一些商店添加了不同的口味，如巧克力、切碎的椰子、黑芝麻在传统的蛋黄。

9、牛腩

牛腩是牛的腹部，被筋膜包围，具有美丽和美丽的效果。这是经典的粤菜和特色小吃。在香港，吃牛蒡的方法一般是咖喱牛蒡和牛蒡，而牛蒡面是牛蒡面粉、。真正的牛蒡必须用牛蒡粉碎几个小时才能使牛蒡柔软可口，而精华则溶解在汤中。肉汤的汤还会加入白萝卜，更加美味爽口。

10、杨芝甘露

杨芝甘露是一种港式甜点。它最初由香港李园餐厅于1984年创建。将葡萄柚切成肉，将芒果切成碎片，混合西米、椰子汁和糖水，雪后食用。一些甜品店为杨芝花蜜添加水果或燕窝。杨枝花蜜的味道是制成其他食物，如羊汁花蜜饼、杨芝花蜜布丁、杨芝花蜜雪条等。