美食冬天吃这个准没错暖心又暖胃（冬天来了就该多吃这个菜）

青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍、在蔬菜中占首位。

它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。

青椒富含维生素C、烹制菜肴时、要注意掌握火候，应采取猛火快炒法、加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

青椒的功效：

1、解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥、防治坏血病，散寒祛湿。

2、预防感冒：众所周知，辣椒是维生素C含量非常高的蔬菜，维生素C具有增加免疫力，预防感冒等疾病的作用；还能促进胶原蛋白的形成，使皮肤光滑、美白、有弹性。

青椒炒鸡蛋

青椒肥肠