芹菜炒着吃10种做法（芹菜不要只会炒了）

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用芹菜给大家分享一道美食。芹菜，我们生活中一种常见的蔬菜，既可以用来做成美食食用，也可以在炒菜的时候作为辅料来食用，出来的效果都是非常好的。今天我们要用芹菜给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【芹菜胡萝卜小饼】

准备食材： 芹菜，胡萝卜，面粉，淀粉，青红椒，蒜末，生抽，陈醋

具体做法步骤如下：

1.首先把我们刚买回来的新鲜的芹菜的叶子全部用手摘下来，只留下芹菜干就可以了。把芹菜干放入事先准备好的大盆里面，倒入清水进去把芹菜干清洗一遍，将其清洗干净。把洗干净的芹菜干捞出来放在案板上面用刀切掉芹菜的老根。

2.把芹菜的老根切掉之后用刀将芹菜拍一下，拍松散，然后切成大小相等的芹菜碎丁。芹菜碎丁全部切好之后放入大碗里面待用。芹菜全部切好之后拿出来一根胡萝卜出来，把胡萝卜先切片，再切丝，最后切成胡萝卜碎丁，全部切好之后和芹菜碎丁一起放入碗中。

3.在放有芹菜和胡萝卜碎丁的碗中加入一勺食盐，适量的胡椒粉进去。然后用手开始抓拌，将芹菜，胡萝卜和加入的调料充分的抓拌均匀，抓拌至融合在一起，搅拌均匀之后再在里面倒入20克的淀粉和面粉进去搅拌。

4.淀粉和面粉倒进去之后用手不停的抓拌，将食材和面粉抓拌均匀，抓拌成一个没有面粉颗粒的大面团就可以了。把抓拌好的面团取出来一小块放在手上，将其团起来，团成一个大小适中的丸子，然后在中间挖出来一个小洞。

5.按照这个方法把搅拌好的整个面团全部做成这样一个个的窝窝状。全部做好之后将其摆放在我们事先准备好的盘子里面就可以了。起锅烧水，锅里面倒入一些清水进去，把窝窝直接冷水上锅，放入蒸锅里面，盖上盖子大火蒸20分钟的时间。

6.接下来我们来准备个料汁，红椒一个，去籽之后清洗干净切成大小相等的红椒碎丁，接着拿出来一个青椒，把青椒也切成碎丁，全部切好之后把青红椒碎丁一起放入碗中即可。适量大蒜拍碎，然后切成蒜末，全部切好之后放入碗中待用即可。

7.把切好的青红椒碎丁也放入碗里面，加入生抽，陈醋进去，用筷子将其搅拌均匀待用即可。这个时候芹菜小饼也已经蒸熟了，将其取出来即可。一道美味的芹菜胡萝卜小饼就做好了，吃起来鲜嫩营养，蘸着料汁吃起来更加美味。有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.切芹菜干之前记得先用刀将芹菜拍一下，拍松散再切；

2.蒸芹菜小饼的时候记得开大火去蒸，这样不会塌陷。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！