湖北菜为什么叫楚菜（鄂菜）

今天节目一开始，我们先问大家一个问题，您印象中湖北菜，应该叫做“鄂菜”呢，还是“楚菜”呢？

大家说的都有理，不过称谓这个问题，还是得统一，如今，湖北省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》。文件明确提出，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”，由此，彻底终结了长期以来的“鄂菜”“楚菜”之争。

湖北菜富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，被列为全国十大菜系之一，其中最离不开的就是湖北的优质食材以及精湛做法。现在咱们的湖北菜算是统一正名了，以后，大家可以非常自豪的向别人介绍我们的楚菜，尝尝我们湖北舌尖上的美味。

另外，预计到2025年，湖北省将打造万亿楚菜产业，将湖北建设成在国内外具有广泛影响力和良好美誉度的美食强省。值得注意的是湖北还将重点建设一个“美食之都”、十四个“中国美食之乡”，一起来看看，都有哪些地方被点名了！

世界（武汉）淡水鱼美食之都

十四个“中国美食之乡”水

中国（鄂州）武昌鱼美食之乡中国（鄂州）武昌鱼美食之乡中国（潜江）小龙虾美食之乡中国（荆州）楚味美食之乡中国（钟祥）养生美食之乡中国（襄阳）三国文化美食之乡

中国（武当）道教文化美食之乡中国（神农架）生态美食之乡

中国（黄州）东坡美食之乡 中国（黄冈、黄石）豆制品美食之乡

中国（咸宁）丘陵乡土美食之乡中国（黄梅）佛教禅宗文化美食之乡

中国（宜昌）江鲜美食之乡

中国（恩施、长阳）土家美食之乡

看完了一个“美食之都”、十四个“中国美食之乡”，您的家乡有新名片了吗？有机会快约上朋友去品尝一下地道的楚菜吧。

记者 陈楚君 实习生 卢茜