怎么做酱牛肉好吃(酱牛肉的好吃做法)
食材:牛腱子500g、酱油200g、花椒1勺、八角2颗、香叶适量、草果1颗、干辣椒4-5个、桂皮1块、山楂片适量、甜面酱200g、洋葱适量、姜片适量、豆腐乳20g,接下来我们就来聊聊关于怎么做酱牛肉好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
怎么做酱牛肉好吃
食材:牛腱子500g、酱油200g、花椒1勺、八角2颗、香叶适量、草果1颗、干辣椒4-5个、桂皮1块、山楂片适量、甜面酱200g、洋葱适量、姜片适量、豆腐乳20g。
将牛腱子清洗干净。
将酱油均匀的淋在牛腱子上,盖上保鲜膜,隔夜冷藏。
锅中加水,没过牛肉2公分,大火煮开,撇去浮沫。
放入香料、甜面酱、姜片、豆瓣酱、洋葱,微沸状态,焖煮2小时。
加入盐,搅拌均匀。
用锡纸包裹,放入冰箱冷藏4-5小时。
切片,装盘即可食用。
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